秋の味覚の主役といえば、やっぱり新米！

　

育秀苑の恒例行事となった「新米フェア🍚」を今年も開催しました。

毎年ご好評いただいている企画ですが、今年は新米の甘みを最大限に引き出す相棒として、ボリューム満点の「豚汁」を主役級に据えました。

私用するお味噌や八海山を使った鮭の焼漬け、そして新潟産にこだわった「ごはんのおとも」の数々に、皆様の箸もいつも以上に進んでいたご様子でした。

　

「いつもと全然違う！」「私も実家で新米作ってたから嬉しい！」と、甘みやツヤが際立つ炊き立てのご飯・お粥を前に大変な盛り上がりでした。

　

季節の移ろいと郷土の味わいを、五感で楽しんでくださった秋の一日となりました。

　

≪メニュー≫

・新米

・豚汁（越後みそ使用）

・鮭の焼漬け（八海山使用）

・ごはんのおとも（ふきみそ、梅干し、胡瓜のかぐらの南蛮味噌和え、沢庵）

・柿

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