5月2日は、立春から数えて88日目の雑節「八十八夜」。

気候が安定し「茶摘み」が最盛期を迎える時期として知られ、

この日に摘まれた新茶を飲むと縁起が良く病気にならないと言われています。

そこにちなんで“お茶”にこだわったメニューを創作し提供いたしました。

　　

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「ほうじ茶香るすまし汁」は、ほのかに香るほうじ茶が感じられ、菜飯ともカレイとも相性が良く、

また、全体的に視覚からも新緑を楽しめ、より一層お食事が進んでいらっしゃったご様子でした。

新茶ゼリーと抹茶羊羹は2層になっており、上から順に召し上がったり、一緒に召し上がったりと

皆様食べ方も様々でした。